柏悦酒店2025“美食美酒之旅”，音乐与美馔诠释“奢华由心”

更新时间：2025-11-25 13:49  浏览量：1

近日，凯悦酒店集团旗下柏悦酒店呈献2025“美食美酒之旅”，以多感官的沉浸式体验，展现柏悦对生活美学与餐饮艺术的诠释。首场活动在杭州柏悦酒店启幕，陆续将于苏州、北京及深圳上演。活动现场，柏悦星厨携手音乐家暨美食家赵胤胤，结合音乐与美馔诠释“奢华由心”的品牌理念。

柏悦“美食美酒之旅”始于2003年的加州卡梅尔，是柏悦酒店品牌倾力打造的全球高端餐饮体验系列。自首站启程以来，该项目以世界为舞台，汇聚知名厨师、酿酒师与行业专家，为四海饕客带来匠心独具的品鉴盛宴、大师课程和文化体验。活动不仅彰显着柏悦酒店对餐饮艺术与品质的至臻追求，亦诠释了品牌独到的待客哲学，以美食为媒，联结文化与情感。

今年，“美食美酒之旅”活动再启新章。柏悦酒店与著名钢琴家暨美食家赵胤胤再度携手，以“音·味”为题，在全国四城接力呈献音乐与美馔的沉浸式体验。赵胤胤先生将音乐美学融汇烹饪艺术，探索灵感、技艺与感知的共通之美，这与柏悦品牌追求真挚、匠心与情感共鸣的理念完美契合。

作为全国首站，杭州柏悦酒店为宾客匠心打造一场多重感官之旅。夜幕渐起，悠扬乐声在优雅氛围中流淌，赵胤胤携德国德累斯顿国家乐团首席小提琴家Federico Kasík及首席单簧管演奏家Robert Oberaigner带来经典演绎，于婉转旋律间开启赏味篇章。

五位柏悦星厨与赵胤胤共同呈献以音乐为线索的六道式晚宴，海胆与鱼子酱的清甜，如莫扎特序曲般轻盈明快；鸽汤融合法式清汤技艺与中式药膳精华，层次仿若巴赫的复调；黄鱼与秋梨的柔润，似肖邦的抒情篇章；酥皮罗西尼牛排与梅菜、红酒汁的浓郁对比，奏响中西融合的高昂乐章；柏悦甜品秀作为终曲登场，为感官盛筵甜蜜收尾。每道菜精选高端时令食材，融汇中西烹饪技法，并以甄选酒款相佐，使香气、酸度与韵味相得益彰。

未来，柏悦酒店品牌将持续通过全球“美食美酒之旅”，携手来自音乐、艺术、设计与文化等不同领域的杰出大师，在餐饮的语境中探索奢华生活的更多维度，不断拓展“奢华由心”的边界，定义属于柏悦的优雅生活方式。